Autres services

Consultation

Évaluation et mise à jour de caves à vin
     - Cave personnelle ou commerciale
     - Achats et stratégie d'achat de vins

Conception de textes, critiques et analyses pour
différentes publications telles :
     - Revues(Vins & Vignobles)
     - Journeaux
     - Circulaires

Restauration

Conception de cartes de vins, bières et spiritueux

Sélection et formation de personnel de restaurant et bar
     - Technique de vente et service des boissons alcoolosées
     - Connaissance des produits (vins, bières et spiritueux)

Cours offerts (anglais et français)
     - Introduction aux vins (5 soirs)
     - Les vins Français (6 soirs)
     - Les vins d'Italie (3 soirs)
     - Les vins américains
     - Les vins des divers pays (6 soirs)

Séminaires offerts
     - La bière
     - Les whiskys écossais
     - Les portos

Contenu des séminaires:
      - L'historique
     - La confection
     - Les différents types
     - Le service
     - Dégustation de produits

Conférences traitant de multiples sujets ayant trait aux boissons alcoolisées: vins, bières et spiritueux
     - L'art de la dégustation
     - Les régions vinicoles ex: un pays, une région...

Organisation et animation de dégustations à thèmes
     - Vins, bières et spiritueux (Whisky écossais)
     - Les grandes régions vinicoles du monde
     - Thèmes variés choisis par les clients
            exemples : Verticale de vin prestigieux tels Château Lafîte, Pétrus...
                            Dégustation de vins et fromages pour les entreprises

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