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BLANCS:
89 Riesling Spatlese Trocken 2010 Wehlener Sonnenuhr, Mosel-Saar-Ruwer, Kerpen, Allemagne 11409338 22,95 $
Dégusté en présence d’un groupe d’amateurs avertis, ce très beau riesling a séduit. Malgré qu’il s’annonce sec (trocken), quelques grammes de sucre résiduel lui confèrent richesse et rondeur. Nez typique offrant pêches, agrumes et produits pétroliers. Grâce à sa fraîche acidité, cet excellent blanc s’avère parfait à l’apéro.
89 Riesling Eroica 2008 Columbia Valley, Château Ste-Michelle & Dr. Loosen, États-Unis 10749681 24 $
Fruit de l’association du Château Ste-Michelle de l’état de Washington et du célèbre producteur allemand Ernst Loosen, ce magnifique pinard surprendra l’amateur de riesling. Voici un superbe riesling offrant au nez pêches et pommes, relevé de notes pétrolières typiques. Malgré les quelques grammes de sucre résiduel, sa bouche demeure fraîche et vivifiante. Très beau blanc demi-sec pour l’apéro ou avec les sushis et les sashimis.
88 Odisseia Reserva 2010 Douro, Jean-Hugues Gros,
Portugal 11349056 21,45 $
Les blancs réussis du Douro séduisent généralement grâce à leurs saveurs de fruit mûr jumelées à une fraîche acidité. Vin partiellement fermenté en fût de chêne, son nez bien boisé déborde d’arômes de fruits tropicaux (mangue, agrumes). Une tendre acidité et une pointe d’amertume assurent équilibre et persistance. Une union plus que parfaite avec la salade grecque.
87 Bourgogne Jurassique 2010 Jean-Marc Brocard, France 11459087 19,95$
Les racines des vignes de ce chardonnay de l’Yonne (Chablis) plongent dans des sols formés de calcaire datant de l’ère Jurassique. Ce blanc vif et rectiligne séduit grâce à sa légèreté et sa fraîcheur. Nez discret d’agrumes et de pommes rehaussé de notes minérales du terroir. Une pointe d’amertume assure une belle allonge.
87 Monte Fiorentine 2009 Soave Classico, Ca’ Rugate, Italie 11775061 19,75 $ Élaboré avec le cépage indigène garganega, ce beau blanc séduit grâce à ses arômes fruités de pomme et de poire. De sève et de richesse moyennes, une tendre acidité et une pointe d’amertume assurent fraîcheur et équilibre. Un blanc facile et savoureux à souhait pour accompagner les pâtes au brocoli, relevées d’anchois et d’ail.
ROUGES:
93 Château Montus Prestige 2002 Madiran, Sud-Ouest, France 705475 52,50 $
La robe profonde annonce un vin goûteux. Nez de graphite et de fruits noirs, de même qu’une note fumée discrète. Un vin plein, particulièrement souple et élégant pour cette appellation. Bel équilibre et bonne persistance, un très beau Madiran déjà agréable à boire qui pourra vieillir encore quelques années (de 3 à 5 ans).
92 Côtes du Rhône Villages Séguret Grande Réserve 2007, Domaine de Mourchon France 32,85$ $ (514) 742-7682 Importation privée
Excellente bouteille pour son propre plaisir. Ce superbe nectar charme par sa complexité aromatique : notes de fruits rouges et noirs bien mûrs, épices douces, de même qu’un effluve du terroir. Sa modernité s’exprime grâce à sa richesse, ses tannins bien enrobés et son allonge. Déjà agréable à boire, vous pouvez le mettre en cave quelques années (de 4 à 6 ans). Meilleur que plusieurs Châteauneuf-du-Pape à prix équivalent!
90 Syrah Reserva 2008 Mendoza, Bodegas Norton, Argentine 10961884 18,10 $
Quel vin pour le prix ! Cette superbe syrah dégage un nez peu boisé débordant de fruits mûrs (cassis et mûres). Un vin ample et savoureux qui demeure élégant. Du volume, une texture veloutée et une certaine richesse qui plairont aux amateurs de pinards savoureux et équilibrés. Le magret de canard lui ira à merveille.
90 Copa Santa 2009 Coteaux du Languedoc, Domaine Clavel 10282857 24,40 $
Ce superbe assemblage de syrah (77 %), de grenache (17 %) et de mourvèdre (6 %) offre une excellente sève qui charme, grâce à ses saveurs mûres et rondes. Presque sucré en bouche et d’un nez dominé par les arômes de syrah, ce vin exhale des notes de fruits noirs (cassis et mûres), de réglisse et de fumée. Ce beau pinard propose des tannins souples arrondis par le soleil du midi de la France. Un vin de caractère doté d’une excellente matière qui se mariera à merveille avec le gigot d’agneau.
90 Dominio del Bendito 2009 Toro, Espagne 11155251 21,40 $
Le cépage tempranillo porte ici le nom de tinto de toro. Un vin plein, au nez de fruits noirs mûrs et de notes florales. De la matière et du caractère, la bouche charme par sa richesse en fruit et sa rondeur…un plaisir à déguster avec la pizza à la saucisse italienne.
89 Grande Cuvée 2007 Coteaux du Languedoc-Pic Saint-Loup, Château de Lancyre, France 864942 25,70 $
D’une robe fortement colorée et dense, ce pinard français de style moderne déborde de matière (pigments et tannins). Nez mûr et complexe (fruits noirs, notes fumées et animales), tendre et velouté, un vin plein et riche qui se laisse boire. Affinité assurée avec le contre-filet de bœuf simplement grillé.
89 Malbec 20010 Mendoza, Acahval Ferrer, Argentine 11473268 23,50 $
Le malbec est fort apprécié des amateurs québécois, car les ventes de vins de Cahors le confirment. Malgré son nez discret, des notes animales, de fruits noirs et de graphite charment l’odorat. Pour l’amateur à la recherche de caractère et de matière, ce malbec livre la marchandise et risque de combler les oenophiles exigeants. Ce rouge corsé aux tannins un brin fermes assure volume et potentiel de garde. Servez ce solide cru avec la bavette aux trois poivres.
89 Baby Bush Mourvèdre 2010 Barossa Valley, Hewitson,
Australie 11370509 23,95$
Dégageant un fruité mûr séduisant, ce mourvèdre propose également une note animale typique. Particulièrement charmeur et de bonne intensité, voici un rouge mûr et riche qui reflète bien le chaud soleil de la vallée de Barossa. Malgré ce coté charmeur, une matière bien présente lui permettra de tenir tête aux viandes rouges.
88 Cormi 2007 IGT Veneto, Zenato, Italie 11462083 22,95$
Nouveau produit courant à la SAQ, le Cormi est le fruit d’un bel assemblage à part égale de corvina et de merlot. Un partie de la récolte à subie un séchage de 2 mois pour concentrer le sucre et les saveurs des baies. Nez de fruit mûr voire confituré. Bouche ronde et séduisante, texture veloutée, léger mais fort savoureux. Les canneberges sur la dinde lui plairont.
88 Carmenère Reserva de Familia 2009 Valle del Rapel, Santa Carolina,
Chili 11386893 20,20$
Cépage qui avait presque disparu de Bordeaux, la carmenère est maintenant la chouchou du Chili. Réputé pour ses vins colorés et structurés aux arômes de fruits noirs et de poivrons, la Réserve de la Familia livre la marchandise. Un pinard plein, solide, et de bonne intensité qui évoluera favorablement en cave de 2 à 3 ans.
88 Sangervasio 2007 Toscana, Sangervasio, Italie 11201537 19,60 $
Issu de la culture agrobiologique, ce bel assemblage de sangiovese (70 %), de merlot (20 %) et de cabernet sauvignon (10 %) est élaboré dans un style traditionnel bien nourri. Un beau pinard de sève moyenne et savoureux à souhait. Nez à peine boisé, légèrement fruité, il offre également des notes animales et minérales. Un rosso goûteux doté d’une belle allonge. Une union plus que parfaite avec l’osso bucco.
88 Donnadieu 2010 Saint-Chinian, Clos Bagatelle, France 642652 16,95 $
Matière et souplesse, texture veloutée, voici un excellent nectar débordant de fruit qui offre un immense plaisir de jeunesse. Cet excellent assemblage de syrah (40 %), de grenache (35 %) et de carignan (25 %) plaira à l’amateur de pinards mûrs et peu acides. Pour un mariage harmonique réussi, servez-le avec un filet de porc grillé, mariné au vinaigre balsamique.
88 Petalos 2009 Bierzo, Descendientes de J. Palacios
Espagne 10551471 21,60 $
Ce très beau flacon est issu du cépage mencia. Superbe nez de prunes et de poivre savamment boisé. Un vin moyennement corsé, savoureux à souhait, doté d’un bel équilibre et de tannins veloutés. Une combinaison gagnante avec la bavette à l’échalote.
85 Vila Regia 2009 Douro, Sogrape Vinhos, Portugal 464388 10,10 $
Beau rouge de tous les jours élaboré avec les cépages typiques de la région (touriga nacional et francesa, tinta barocca et roriz), au nez fruité discret mais séduisant. Lorsque servi avec les grillades de volaille, ce rouge de style léger et facile à boire a particulièrement charmé les membres de ma famille. Un vin souple et coulant à servir frais pour en profiter pleinement.
VINS DE DESSERT :
90 Banyuls Rimage 2009 Roussillon, Domaine La Tour Vieille,
France 884908 22$ (500ml)
Pour l’amateur de Porto à la recherche de plus de finesse et d’élégance, ce beau Banyuls s’avèrera l’idéal substitut. Élaboré avec le grenache noir, dans un style fin et équilibré : plein sans être puissant et riche sans être lourd. Moins alcoolisé (16,5 %) et corsé que le Porto, son nez de fruits rouges et noirs confiturés séduit.
88 Porto Late Bottled Vintage 2006 Offley, Portugal 10455383 20,50 $
Superbe nez de prunes mûres, de raisins secs et de réglisse noire. Un LBV plutôt riche et velouté, remarquablement rond et de bonne persistance. Séduisant et stimulant, cet élixir s’avèrera le compagnon idéal des desserts chocolatés.
TOP 10 MOUSSEUX:
90 Cuvée No. 1 Marlborough, No. 1 Family Estate,
Nouvelle-Zélande 11140658 34,50 $
Élaboré selon la méthode traditionnelle champenoise et à 100 % de chardonnay, il offre finesse, fraîcheur et du caractère. Il étonnera l’amateur de champagne.
90 Le Rêve Blanc de Blancs 2005 Domaine Carneros,
Californie 11604782 51,75 $
Parmi les meilleures cuvées californiennes. Élaborée uniquement avec le cépage chardonnay. Fin et charmeur.
89 Brut Prestige Californie, Mumm Napa, États-Unis 265678 26,95 $
Toujours fiable. Bel équilibre et finale fraîche. Un régal !
89 Cuvée Prestige Brut Franciacorta, Ca’ del Bosco, Italie 11008024 33 $
Bonne sève, richesse et surtout facile à boire.
88 Perle Rare Crémant de Bourgogne 2006, Louis Bouillot,
France 884379 20,25 $
Une aubaine ! Supérieur à plusieurs champagnes. Équilibré et élégant.
88 Montesina Dizero Brut Blanc de Blancs, Franciacorta, Marchesi Antinori,
Italie 11355528 45,25 $
Dans un style très champenois : nez de pain grillé de bonne intensité. Bon équilibre.
88 Brut Anderson Valley Californie, Roederer Estate, Etats-Unis 294181 26,65 $
Vif, de bonne intensité et une finale ronde et séduisante typiquement californienne.
87 Chandon Brut Classic, Domaine Chandon Californie 11456038 24,25 $
Pour les amateurs qui préfèrent une finale un peu douce.
87 Cuvée de l’Écusson Brut, Caves Bernard-Massard Luxembourg 95158 17,75 $
Tous les ans, cette belle cuvée nous rappelle qu’il n’est pas nécessaire de payer cher pour de bonnes bulles.
87 Blason de Bourgogne Brut Réserve Crémant de Bourgogne, Caves de Marsigny, France 10970131 19,45 $
Rappelle le champagne par son acidité bien présente et sa pointe d’amertume en finale.
MOUSSEUX : DEUX AUBAINES ESPAGNOLES
87 Parés Balta Brut Cava, Penedes 10896365 15,65 $
Parfumé et du caractère à bon prix.
86 Brut Classico Cava, Codorniu 503490 13,55 $
Nez typique toasté. Bon rapport qualité-prix.
CHAMPAGNES : Pour ceux qui doivent payer plus cher.
90 Brut Majeur, Ayala 11553137 51,25 $
Nez évolué offrant des notes de pain grillé et de noix. Très sec, beaucoup de fraîcheur et persistant à souhait. Un champagne bien bâti, mais surtout bien affiné.
88 Henri Abelé Brut, Champagne Henri Abelé, France 11469568 59,75 $
Nez évolué offrant des notes de pommes et de cidre. Un champagne classique au caractère frais et élégant.
88 Special Cuvée Bollinger 384529 65,50 $
Nez légèrement toasté, fin et vif à la fois. Un classique.
87 La Cuvée Brut Veuve A. Devaux 11551852 62,75 $
Nez peu évolué, frais et délicat, finale sèche un brin austère.
87 Brut Rosé 2006 Louis Roederer 368415 87 $
Les bons rosés se font rares. Nez fruité, bouche ronde et douce.
«Some of these wines have been tasted for Vins & Vignobles magazine» |
